2、老年人控制其忌食的攝入也是過年的關鍵。如果有特殊的疾病的話,壹些食物是其不能吃的,或者是不能大量吃的,例如糖尿病人不能吃蛋糕,就算是過年,高血壓患者也不能忘記醫生的囑咐。
3、如果妳在這個時候,還有壹些進補的藥物或者是特殊的補品在用的話,建議妳在春節的時候,可以停下來了。否則與妳的飲食有沖突,可能會造成營養過剩,導致垃圾堆積。
4、春節的時候最容易吃壞肚子,新鮮食物雖營養,但每次最好只煮壹餐分量,而且要註意衛生安全,防病從口入。剩菜要用保鮮膜包好,放置在冰箱內冷藏。廚房最好準備兩套砧板與刀具,熟食、生食分開處理,以免交叉汙染。
5、春節切勿暴飲暴食,每餐只能吃八分飽,不可吃得太撐。暴飲暴食雖然能解壹時之饞,但吃完了之後就會導致胃消化不良。
6、零食中含有大量的熱量或者是油炸食品,所以零食是老年人過年養生最大的禁忌,壹定要克制住自己的嘴巴。最好拒絕吃零食,糖果、瓜子、花生等食物熱量不低,別邊看電視邊吃這些東西。
7、老年人過年養生要多喝白開水或茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯),每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖,充足的水分可以促進和改善便秘(便秘食品),對高血壓的人特別重要。當然,水分也可促進體內廢物排泄,對腎臟與泌尿道結石的預防和治療有幫助。
8、太多脂肪會導致老年人產生心血管疾病、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓。因此,烹調方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等,減少油脂的吸收。
9、雞湯、高湯置於冰箱,可去除湯上凝結的浮油。烹調最好不加味精,以防麩酸鈉超量。
10、防止含糖食物使人體發胖,對老男人的血脂肪也有不利影響。
11、太多鈉(在鹽、味精、醬油、腌制品中)會使水分滯留在體內,引起水腫,血壓(血壓食品)上升,影響老年人養生。