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廈門不可錯過的美食老店有哪些?

廈門不可錯過的美食老店:

烏糖沙茶面

該店大名鼎鼎,從選料到制作,老板都有自己的心得與秘方。與別家的不同的是,烏糖沙茶面中的沙茶湯,其中所要用到的花生,老板是特地將花生和沙礫壹同翻炒成熟,而不是簡單地油炸,這樣做出來的花生才會保持原汁原味,沙茶醬也不會很油膩,保留了花生的營養。

沙茶面中的沙茶醬十分濃郁,散發著花生的香味。面是廈門人常吃的水面,再配上蝦仁、魷魚、肉羹等新鮮食材,沙茶醬的濃厚,湯底的微辣,筋道的面條,鮮嫩的海鮮,壹切配在起成就了廈門人眼中的好味道。

烏糖沙茶面歷史有二十多年,附近的鄰居從孩子幼年吃到孩子結婚,由此可見這家沙茶面的不壹般。

賴厝埕扁食店

這是壹家快餐店,主營廈門特色小吃。店內菜式不僅種類繁多,而且味道很棒。推薦菜有魚丸、三色扁食、拌面、鮮蝦仁扁食湯、脫骨湯、肉羹湯、情路套餐、蝦肉餛飩等,用料新鮮,口味壹流。

1980肉粽店

這家店是開在居民樓附近的老字號,周圍的當地人都會每天在這裏安排幾頓飯,有時是早餐,有時是夜宵。店裏的菜類很多,大多是壹些廈門的小吃。推薦菜有豬腳湯、沙茶面、燒肉粽、魚丸湯、炸五香、海蠣煎、扁食湯等

黃則和

黃則和是壹個中華老字號,是由黃則和先生創立的,至今已經成為了廈門的標誌性符號,在海內外都有很多人知曉。黃則和食品主要是販賣各種糕點、面包等,不斷研發新產品,吸引了壹大批顧客。黃則和菜式多樣,金牌牡蠣煎、糯米雞、八寶飯、瓜子餅、水晶包、糯米卷、廈門薄餅等點心小吃備受顧客青睞。