菜團子制作材料：莧菜1根，玉米粉適量，蝦皮1小碟，雞蛋2個，鹽、蠔油、胡椒粉、香油少許。準備壹把新鮮的綠色馬齒莧。玉米粉、蝦皮、雞蛋準備好。莧菜洗凈，用開水燙壹下撈出冷水。擠掉水分，切碎。炒鍋放油燒熱，倒下雞蛋液，用筷子快速散開。將切好的馬齒莧放入餡料中，加入蝦皮、鹽、蠔油、胡椒粉和香油，攪拌均勻。擠壓馬齒莧，將其揉成球。添加到玉米粉中。在玉米粉中滾動，然後在水中蘸壹下，再在玉米粉中滾動。重復三次。在鍋上蒸10分鐘，直到熟透，鹹香可口，餡大肉薄，質地柔軟。
玉米粉也是我們生活中經常吃的壹種粗糧。它營養豐富，味道鮮美。我們家是自制玉米。我們研磨玉米，其中的玉米粒被用來煮玉米粉。玉米粉用於制作烤面包、窩窩頭和蔬菜餃子。非常美味，尤其是我奶奶戈斯塔吃的玉米面和蔬菜粉彩玉米面。每次我們蒸饅頭時，我們習慣將玉米面和白面壹起發酵，然後用發酵玉米面蒸盤子。這樣壹來，玉米面菜烹調後變得柔軟而不那麽硬。有些人直接用玉米粉做這道菜，這取決於他們的飲食習慣。
用純玉米粉烘焙的面包和蛋糕會讓人感覺無法吞咽，所以他們會加入白面粉和玉米粉來抵消玉米粉的美味。在東北部的壹些餐館或郊區的農舍裏，這些以玉米粉為主要原料制成的基本食品非常符合當今健康飲食的理念，這也被稱為記住甜味和思考。來自玉米面粉農場的玉米粉風笛是壹種粗糧的基本食物，經常出現在北方農村地區的餐桌上。粗糧被稱為人體的清道夫，因為它富含纖維素和多種維生素。如果妳正確地改變口味，妳可以合理地調整飲食結構，補充不同的營養素。用玉米粉和青菜做成的蔬菜餃子，皮金黃，餡鮮美，味道鮮美。