來南京壹定要好好嘗嘗鹽水鴨，牛肉鍋貼，鴨血粉絲湯，活珠子，桂花紅薯苗，冰糖蜜汁蓮藕，皮肚面。首先是最具代表性的南京鹽水鴨。說到南京美食，很多人第壹個想到的肯定會是南京鹽水鴨。南京鹽水鴨尤其有名。南京鹽水鴨鹹味鮮美，肥而不膩，肉質緊實。南京鹽水鴨還有壹個很奇妙的外號，桂花鴨，因這道菜是在桂花盛開的季節做的而得名，而南京鴨最適合在這個時候做。
還有秦淮八大奇跡之壹的牛肉鍋貼，金陵美食。餃子皮焦黃酥脆，餃子餡鮮嫩多汁，口感外酥裏嫩，味道深受大家喜愛。鴨血粉絲湯也很有名，可以做城市明信片；皮肚面，有些類似大雜燴的樣子，這碗是用很多材料做的，比如木耳、蔬菜、皮肚、豬肝、西紅柿、鵪鶉蛋、香腸、肉絲等。這個特色小吃已經滿了。
南京著名的甜品有桂花香芋苗和冰糖蜂蜜蓮藕。這兩款甜品制作都不是很復雜，制作過程也比較簡單，但是味道真的很好。桂花糖芋苗，光滑的芋苗裹著鮮亮的醬紅色湯汁，甜而不膩，桂花香沁人心脾；冰糖蜜汁蓮藕也是。蓮藕充分吸收了冰糖汁，味道獨特。