黑米家常版怎麽吃
= = = =黑米紅棗粽子= = = =
準備食材:糯米、黑米、紅棗、粽葉、串串。
制作方法:1。糯米和黑米按照4:1的比例搭配，用水沖洗幹凈，然後加入適量的水淹沒大米。水可以略多於大米，在室溫下浸泡4-5小時，冷藏7-8小時。紅棗和粽葉洗凈，用水浸泡，取出浸泡好的大米和粽葉，卷起粽葉根部，加入1/3大米，加入紅棗，最後放壹層大米，用水將大米倒在粽子上，包起來用細繩纏好。
2.將包好的粽子放入電飯煲中，用煲湯煮粥功能將粽子煮2小時，將煮好的粽子取出放涼，然後準備壹小壺清水，將粽子放入清水中放入冰箱冷藏，這樣可以存放幾天，粽子皮不會幹燥。記得每天換壹次水，以免粽子壞掉。
= = = =營養黑米糊= = = =
準備食材:黑米、核桃、紅棗、紅豆、花生和葡萄幹。
制作方法:1。紅棗洗凈，用刀將紅棗切開，去掉紅棗的果核，然後將紅棗切成小方塊。核桃仁洗凈，切成小塊。將黑米、紅豆、花生和葡萄幹壹起洗凈，將所有原料放入料理機中，加入適量的水，選擇營養混淆功能放糖或蜂蜜。如果妳不喜歡糖，妳可以在米糊裏多放些紅棗。
摘要
1.黑米是壹種藥食兩用的食物，味甘性平，適合大多數人食用。黑米不易消化，吃的時候要註意，胃不好的人要少吃。妳可以用粳米和黑米做米飯。如果妳用黑米做粽子，妳應該少吃，因為糯米也很難消化，尤其是老年人和腸胃功能弱的人。
2.黑米和紫米是同壹種米嗎？雖然黑米和紫米顏色相似，但它們是兩種大米。黑米顏色較深，黑米的某些營養元素在營養上高於紫米。這兩種米都屬於糯米，不能多吃。如果妳想讓黑米或紫米做的食物軟糯，妳需要提前浸泡以達到軟糯的口感。