1.山西運城夏縣知名特產：泗交黑木耳
木耳是人們長期食用的壹種食材，營養豐富，味道鮮美。那這裏我要介紹的便是這泗交黑木耳，它是這夏縣的知名特產，在市場上主要是以幹制品存在，吃食的時候泡發後炒食，焯水涼拌都是非常不錯的。口感清脆，美味，還有降壓降脂的功效呢，是壹款美味又健康的美食。
2.山西運城夏縣知名特產：山西小酥肉
酥肉是對肉的壹種烹飪方式，這裏我要介紹的主要是以豬肉為主的酥肉，它在這夏縣非常出名，是壹款知名的特色小吃，獨特的制作方式和秘制的配料。炸至好的酥肉可以直接食用，也可以再次加工，煮，炒，蒸都很美味。招待朋友，當做嘴邊零食都是可以的，外酥裏嫩，美味可口。
3.山西運城夏縣知名特產：祁家河柿餅
接下來我要介紹的是這夏縣的柿子餅，這裏環境優越，水源豐富，陽光充足，種植的柿子也非常好，個大，色澤純正，肉質細膩，鮮香可口，用它來制作的柿子餅可謂是上乘品質，好看，綿甜可口，營養豐富。
4.山西運城夏縣知名特產：夏縣板栗
板栗在很多地方都是存在的，只是環境的不同，其口感也有所不同。這夏縣板栗肉質細膩，生吃脆甜，熟吃綿甜，而且都營養豐富。很多人都喜歡把剝好的板栗用來燉湯，湯汁鮮美，栗肉綿甜，也稱得上是壹款營養豐富，美味多汁的美食呀。
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