動物代表：昆蟲
植物代表：梨子
春天天氣幹燥，梨又有去燥潤肺的功效，人們認為驚蟄時節，應該適當多吃梨，或者喝梨湯等等，意即“吃梨消百病”。也有壹種說法認為，“梨”諧音“離”，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
驚蟄的另外壹個特點，是春雷的出現。古人難以解釋這種現象，便認為天上有“雷神”，他壹手持錘，壹手擊打身邊的天鼓，發出隆隆的雷聲。所以，人間也要蒙鼓皮，擊鼓回應。
春雷也喚醒了蟄伏的小動物。過去衛生條件比較差，不少百姓家中就可能出現爬蟲螞蟻等等。古時在驚蟄當日，人們會拿著艾草等物熏壹熏家中的角落，驅趕有害昆蟲，去除黴味。
從飲食方面來看，驚蟄時節飲食可以適當清淡壹些，多吃富含植物蛋白質、維生素的食物，如菠菜、蘆薈、芹菜、油菜、山藥、蓮子等。
擴展資料
重要意義
驚蟄節氣在農忙上有著相當重要的意義。我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。唐詩有雲："微雨眾卉新，壹雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。"農諺也說："過了驚蟄節，春耕不能歇"、"九盡楊花開，農活壹齊來。"華北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及時耙地是減少水分蒸發的重要措施。
"驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣"，這是當地人民防旱保墑的寶貴經驗。沿江江南麥穗已經拔節，油菜也開始見花，對水、肥的要求均很高，應適時追肥，幹旱少雨的地方應適當澆水灌溉。南方雨水壹般可滿足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，防止濕害則是最重要的。
俗話說：“麥溝理三交，賽如大糞澆”、“要得菜籽收，就要勤理溝”。必須繼續搞好清溝瀝水工作。華南地區早稻播種應抓緊進行，同時要做好秧田防寒工作。隨著氣溫回升，茶樹也漸漸開始萌動，應進行修剪，並及時追施"催芽肥"，促其多分枝，多發葉，提高茶葉產量。桃、梨、蘋果等果樹要施好花前肥。
百度百科-驚蟄
人民網-驚蟄又名“啟蟄”？除了吃梨，還有這些習俗