韓式拌飯
用料：
元蔥絲、胡蘿蔔絲、豬精肉絲、雞蛋、桔梗、蕨菜（山野菜）、菠菜、幹明太魚絲、米醋、醬油、味精、紅油、辣椒醬等。
做法：
1、先將元蔥絲、胡蘿蔔絲炒到香氣濃郁。肉絲用醬油略漬、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按鹹鮮辣口味為主。明太魚絲入油鍋炸至八分酥。加糖醋、紅油拌好。
2、將燜好的米飯打散裝入平底直沿的韓式碗（如家有石鍋更好），因小飯碗不適合拌飯。將以上菜肴按顏色鋪在白米飯上，撒上肉絲。將雞蛋煎壹面6到7分熟，放於菜上。辣椒醬按各自口味拌取。
3、吃時將雞蛋弄碎讓蛋黃和菜飯拌勻。
簡易韓式拌飯
用料：
豬肉、紅蘿蔔、小黃瓜、黃豆芽、新鮮香菇、辣白菜泡菜、火腿、魚餅（甜不辣）、生菜、蛋。
拌飯醬用料：
韓式辣醬、大醬（味增）、白芝麻香油。
豬肉腌料：料酒醬油、五香粉、胡椒粉、香油、蒜頭、澱粉壹小茶匙。
做法：
1、拌飯醬做法：韓式辣醬和大醬以3：2的比例，加上1到2小湯匙的冷開水調勻白芝麻稍微壓碎後加入辣醬內，再加壹點點香油增加香氣,所有材料充分攪拌均勻，備用。
2、豬肉切片並用腌料，腌約30分鐘。
3、紅蘿蔔去皮洗凈切絲，小黃瓜洗凈切絲，火腿燙熟後切絲，魚餅也是燙熟後切絲。
4、黃豆芽洗凈後用滾水稍微燙壹下，去生，香菇（蕈）洗凈燙熟，辣白菜泡菜切絲，腌好的肉片，放入鍋中煎熟，所有材料依序的排入大碗中，煎個糖心蛋，放置中間，再拌上熱騰騰的米飯和辣醬，即可。壹般都是直接打個生蛋進去，可是我不是用熱熱的石鍋，所以，還是半熟比較好改良版的，不是正宗口味！用五花肉會很好吃！先切片，再用刀背敲打肉片，這樣可以把肉筋打斷，煎出來的肉會粉嫩。