南瓜蓋被的做法，非常簡單，介紹壹下具體的做法。把南瓜切成塊放到鍋裏煸炒，加上壹些水，南瓜上面鋪上面，壹***鋪兩層面，兩層南瓜，煮熟就可以吃了。
1、準備食材。南瓜蓋被名字聽著很好玩，需要的食材有南瓜，有面粉。需要壹些配料，適量的蔥，蒜，姜，幹辣椒。還要準備壹些調料，鹽適量，五香粉適量，水適量。
2、準備切菜。南瓜蓋被需要南瓜，南瓜壹切兩半，摳出去裏面的籽，把南瓜皮去掉。把南瓜切成小塊，裝到盆裏待用。選用南瓜的時候可以選用牛角南瓜，也可以選用貝貝南瓜，我喜歡吃那些比較面的南瓜，口感很甜，這樣做出來的南瓜蓋被才會更好吃。
3、準備和面。南瓜蓋被，被子就是面。要準備壹小碗的面粉，加上適量的水和成面團。然後把面團搟成餅，要搟成兩張薄餅，可以大壹點，但是記住要比鍋小，否則就無法給南瓜蓋被了。其中壹張餅可以劃開幾刀，把這張劃開的餅鋪在第壹層的南瓜上面，這樣鋪在南瓜上面會熟得快壹些。
4、南瓜蓋被的制作過程。鍋裏放上少許的油，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒煸炒出香味，把南瓜倒進去，進行翻炒。加上少許的鹽，加上少許的五香粉，煸炒南瓜的時間不要過長，兩三分鐘就可以了。給南瓜裏面加水，水不要加的太多，加到南瓜的壹半就可以了。把鍋裏的南瓜分成兩份，用勺子盛出壹份南瓜，把搟好的面餅鋪在南瓜上面，把另壹份南瓜放在面餅上，再鋪上壹張餅。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉成小火，15分鐘左右就可以了。又有面，又有菜，好吃的南瓜蓋被就可以上桌了。