步驟/方法
廣東人最愛早餐
它不但是廣東人最常吃的早餐,而且也是地道的廣東美食,它就是“腸粉”啦。腸粉是由米漿做成,配菜可選雞蛋、青菜、豬肉、蘿蔔、玉米等,鹹甜可口,皮的口感是QQ的,滑而不膩,又鮮又清淡。
廣東人最愛燒臘
廣東的燒臘是名菜,而最具特色的壹種要數“叉燒”了。廣東有句俗語——“生塊叉燒好過生妳”,意思指父母生出壹塊叉燒肉,也好過生出他們的兒子或女兒,由此可見叉燒的美味足以讓人拋棄兒女啊,哈哈哈。
廣東人最愛夜宵
廣東的夜宵非常豐富,最普及大眾的要數“炒河粉”了,壹道簡單的炒菜,不但聞起來香,吃起來更香,讓人吃了又想吃,欲罷不能。什麽菜遇上雞蛋都會變香,河粉遇到雞蛋更是如此。
廣東人最愛早茶
廣東人的早茶文化也是遠近聞名的,而且早茶的內容豐富多彩、五味俱全,愛吃早茶的人可以吃壹個上午,坐著和朋友聊天直到中午草茶店關門收攤才回家。
那麽早茶中最著名也最具特色的壹樣美食就是“蝦餃”了,它不同於其他地方餃子,皮Q陷鮮,中外聞名,顧名思義,蝦餃的內陷包有蝦肉,整個吃起來爽滑Q彈。
廣東人最愛配餐
廣東人愛喝湯是出了名的,所以廣東的湯文化源遠流長、工藝成熟,“老火湯”是來廣東必嘗的美食之壹,老火湯顧名思義就是用慢火熬很長的時間的湯,地道老火湯有烏雞湯、玉米紅蘿蔔豬骨湯、蟲草花排骨湯等。