布拖縣美食有會理圓子土火鍋、灰豆腐、回鍋蛋、肉凍、卷粉。
1、會理圓子土火鍋：又名土火鍋、銅火鍋。是會理的正宗特色地方美食之壹，每家每戶都有吃圓子土火鍋的習慣。會理圓子土火鍋獨具特色的制作工序和食材的擺放層次堪稱壹絕，第壹層土豬肉，第二層臘豬腳，第三層土雞肉，第四層石磨豆腐，第五層土豬肉圓子。
2、灰豆腐：用石膏粉兌水澄清按比例倒入豆漿裏，待豆漿凝固成豆花後，再舀入用紗布做成的包帕裏包好壓幹，切成壹塊塊的方塊兒後在四個面上均勻撒上草木灰，在陰涼處放置半天或者壹天後用清水沖洗幹凈，存放在碗櫃裏三五天或壹個星期都不會變酸生黴。
3、回鍋蛋：幾乎是大大小小彜族風味餐館裏必備的彜家菜肴。雞蛋表面金黃、附著紅色的辣椒碎塊，外酥內軟，蛋白綿軟爽滑富有彈性，蛋黃粉嫩。
4、肉凍：這是彜族地區較為講究的壹種菜肴，采用豬蹄和肘子制做而成。肉凍柔軟可口，香味獨特，是彜族十分喜愛的壹種食品。
5、卷粉：以大米為原料，做成卷狀，裹以蔥花、味精、香油、紅油辣椒、大頭菜顆粒、酸鹹菜、花生粒、海帶絲和油面絲，主要吃味為酸辣味。