食物：老鴨，銀杏果，茶樹菇，姜片作法：1、茶樹菇用清水泡開清理幹凈，銀杏果清理幹凈，生姜切片，鵝肉剁碎3公分尺寸。2、鵝肉加壹半生姜片涼水進鍋，開走紅綽水去腥。3、石鍋中放足量水，放進鵝肉、生姜片、銀杏果和茶樹菇，走紅燒開後轉文火煲20min，在最後放鹽調料。
秋葵雞蛋小煎餅食物：小麥面粉、黃秋葵、生雞蛋、紅蘿蔔、鹽、冷水作法：1、胡蘿蔔去皮後擦成絲，黃秋葵洗幹凈後綽水，把焯好水黃秋葵切段兒。2、小麥面粉放鹽翻拌，打進2個蛋攪拌，加適量冷水調為薄厚適中面漿，添加胡蘿蔔絲和黃秋葵段翻拌。3、烤盤裏塗油，放進1勺面漿放平。4、等壹面煎出金黃後翻過來，另壹面也煎出金黃就可以。
鹹菜煎餅食物：生豬肉350克、鹹菜70克、姜蒜30克、油適當、鹽1茶勺、生抽醬油1湯勺、耗油1茶勺、白胡椒粉少量、糖1茶勺作法：1、生豬肉剁碎末，添加姜蒜、鹹菜、加入鹽、糖、生抽醬油、耗油、白胡椒粉，翻拌後，沿著壹個方向攪打肉沫，使以上勁。2、鍋坐油，文火，把肉沫揉成肉疙瘩，再按扁下鍋煎煮。3、雙面小火煎金黃色後，添加適量沸水，略煮壹會，起鍋時可以用適當水澱粉打壹個料汁，就可以上菜。
豆幹辣椒炒肉原材料：豆幹、生豬肉、青、小辣椒、姜、蒜、蔥、生抽醬油、牛肉清湯作法：1.鍋中加點油走紅加溫，油燒後改文火，放進姜、蒜，進行爆香，添加小肉，煸炒至肉掉色斷生。2.添加適量生抽醬油煸炒，添加朝天椒翻炒香幹，添加豆幹煸炒至壹片豆幹都沾有生抽醬油著色勻稱後，放鹽煸炒。3.將壹大湯勺牛肉清湯沿鍋沿四周添加，這時不必煸炒，不必煸炒，不必煸炒，上灑冬茹，不必煸炒燒開壹下，湯冒泡泡後炒勻，盛出來。