炒油茶面是壹道傳統的江南美食，起源於浙江壹帶。相傳，在古代，江南地區的人們常常在野外勞作，為了方便攜帶，他們會將茶葉、花生、芝麻等食材混合在壹起，炒制成壹種幹糧，用來補充體力。後來，人們將這種幹糧加入到面條中，制成了炒油茶面。這道美食不僅口感獨特，而且富含營養，深受人們的喜愛。
制作步驟
材料：
1.面條：250克
2.豬肉：150克
3.青菜：150克
4.雞蛋：2個
5.花生：適量
6.芝麻：適量
7.茶葉：適量
8.鹽：適量
9.醬油：適量
10.生姜：適量
11.大蔥：適量
12.蒜：適量
13.食用油：適量
步驟：
1.將面條煮熟，撈出備用。
2.熱鍋涼油，加入花生、芝麻、茶葉炒香。
3.將炒香的花生、芝麻、茶葉撈出，備用。
4.鍋中加入適量食用油，放入切成絲的姜、蔥、蒜爆香。
5.加入豬肉翻炒。
6.加入青菜翻炒。
7.加入煮熟的面條，翻炒均勻。
8.打入雞蛋，翻炒均勻。
9.加入適量的鹽和醬油調味。
10.加入炒香的花生、芝麻、茶葉，翻炒均勻即可。
美食享用
炒油茶面出鍋後，色香味俱佳，讓人垂涎欲滴。吃起來口感鮮美，茶香濃郁，花生和芝麻的香味也隨之而來，讓人回味無窮。這道美食既可以作為早餐，也可以作為午餐或晚餐。在江南地區，炒油茶面已經成為了壹種傳統的美食文化，深受人們的喜愛。