柏鄉縣美食有程家燒雞、掛汁肉、醬豬蹄、棋子饒餅、紅燒涼粉、沙河排骨、火燒、隆堯羊湯、小棗、柏鄉葡萄等。
1、程家燒雞：特色美食，口味香潤、松嫩、細膩。
2、掛汁肉：傳統美食，醬香醇厚、鹹鮮微酸。
3、醬豬蹄：特色美食，口感嫩滑、鮮香不膩。
4、棋子饒餅：特色小吃，色澤淡黃，小巧玲瓏，酥軟清香。
5、紅燒涼粉：特色小吃，香味撲鼻、回味無窮。
6、沙河排骨：特色美食，口感醇香、回味無窮。
7、火燒：傳統小吃，香酥可口、非常好吃。
8、隆堯羊湯：特色美食，味美肉嫩、肥而不膩。
9、小棗：特色美食，肉肉質致密酥脆，甜酸適口。
10、柏鄉葡萄：特色美食，柏鄉縣葡萄被評為“中國葡萄之鄉”。