綿陽的特產:
1、綿陽米粉
綿陽米粉有著1800多年的悠久歷史,相傳三國時期,劉備與劉璋會於涪城,劉璋說道,聽聞這裏有壹婦人能用大米磨成漿制成美食,味道極其鮮美。便命令手下叫這名主婦上山來做這道菜,劉備吃了後,笑逐顏開,後來,四川民間爭相仿制。
2、梓潼酥餅
梓潼酥餅俗稱“薄脆子”。其發源地是梓潼許州,故又稱許州酥餅,歷史悠久,始創於唐代天寶年間。據傳唐玄宗李隆基入蜀時,途經梓潼上亭鋪,地方官員以酥餅貢奉,玄宗嘗之贊不絕口,後上貢朝廷,逐成為“貢餅”從而揚名蜀中,成為傳統糕點。
3、涪城麥冬
中國現存最早的藥物學著作《神農本草經》把藥物分為三大類,即上、中、下三品,上品是無毒的、具有補養作用的藥物,可以久服,使人延年益壽,而麥冬在《神農本草經》中屬上品,2006年成為國家地理標誌產品。
4、潼川豆豉
潼川豆豉是我市三臺縣最具盛名的傳統調味品,至今已有三百多年的生產歷史。潼川豆豉顆粒松散,色黝黑而有光澤,清香鮮美,滋潤化渣,後味回甜。其采用高蛋白質原料大豆釀造,營養價值極高。
5、平武果梅
四川省綿陽市平武縣特產,全國農產品地理標誌。平武果梅的種植發展,開始於唐,鼎盛於明清,迄今有1000余年的歷史。平武果梅果實中等大小,圓形或短橢圓形;果面黃綠色,有絨毛,陽面略帶紅暈,縫合線淺,兩半對稱;平武果梅的果肉綠黃色、脆、粘核;種子中等大小,風味酸,有香氣。