鮮卑生產資料
1.糯米粉500克。
2.優麥菜100g
3.熟芝麻適量
4.適量的鹽
5.適量的糖
6.適量的水
鮮卑的制造步驟
1.準備材料
將糯米粉放入碗中，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。生菜洗凈，切成小塊備用。
混合面條
將鹽、糖、糯米粉攪拌均勻，加入適量的水，揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發15分鐘。
制作餡料
將生菜放入鍋中，加入適量的水，煮熟後取出。將煮熟的油麥菜切碎，加入適量的鹽、糖和熟芝麻，攪拌均勻。
4.填料
將醒發的面團揉成長條，分成小塊。將壹小塊面團搟成薄片，加入餡料，將面團包裹在餡料周圍，揉成長條。
5.烤扇貝
將釀好的扇貝放入烤箱，烤約15分鐘，直至扇貝表面呈金黃色。
技巧
1.做河蚌的時候，糯米粉和清水的比例要合適。太多會影響面條的口感，太少會影響面條的韌性。
2.餡料時，餡料要均勻分布在面團中，不能太滿也不能太松。
3.烤扇貝時，烤箱溫度要適中，不能太高也不能太低，否則會影響扇貝的烘烤效果。