說到扇貝的吃法，其實和各種海鮮的吃法差不多。壹般可以和其他食材壹起吃。燉湯，粥，炒菜都可以。以下是我個人喜歡的三種吃法。希望妳喜歡！
第壹道:扇貝鴨湯
推薦理由:秋風起，晝夜溫差加大，天氣幹燥。不妨多吃點扇貝鴨湯，潤燥秋，粘秋肥，滋補又美味。
成分:
班雅:半個，扇貝:15g，香菇:幾個，料酒，姜:適量。
制造步驟:
1.將蘑菇和扇貝洗凈，用清水浸泡。
2.將板鴨放入鍋中，加入料酒、姜、適量水，焯水後瀝幹備用。
3.將所有材料放入燉鍋中，加入適量水，燉約2小時，最後加鹽調味。天然美味的扇貝鴨湯就做好了，特別適合幹燥的秋天！
第二段:幹貝娃娃菜。
配料:娃娃菜、幹貝、皮蛋、湯、蒜。
做法:將娃娃菜洗凈，切成小塊；幹貝提前泡30分鐘左右，泡軟後撕成細絲；將雞蛋去皮，切成小塊。鍋裏燒熱油，先爆蒜，再爆幹貝和皮蛋，然後放入湯汁燒開，再放入娃娃菜放軟，加些鹽、糖和雞粉出鍋。
小貼士:如果家裏沒有湯，可以用現成的雞湯、骨頭湯或者水。另外，娃娃菜也可以換成大白菜或者豌豆苗。
第3段:幹貝清湯
配料:瘦肉、幹貝、姜片
做法:瘦肉切成大塊，姜片放入水中調味；幹貝提前泡30分鐘左右，泡軟後撕成細絲。所有材料處理好後，放入湯鍋，加入適量清水，放幾碗水供幾個人喝，再加壹碗水損耗。大火燒開後，轉小火約1~1.5小時，加鹽調味。
小貼士:這種湯裏也可以加入昆蟲花。湯的味道會更好喝，也更好看。此外，瘦肉也可以用排骨或雞肉代替。