北歐的特色美食大部分是海洋之味，這裏各國魚的種類大致相同，在細微之處，各有其妙。像在芬蘭，在赫爾辛基要品嘗波羅的海青魚；西岸的城市有秋季時燒烤的鰻魚；中部薩沃地區的魚餡面包也是最有名的獨特食品，裏面夾著鱸魚或紅鱒魚和肉，汁多味美。而挪威的三文魚或是鱈魚湯也鮮美無比。新鮮的鯡魚加香料稍稍腌制便可佐以洋蔥入口，它還是荷蘭人喜愛的特色美食呢。尊貴的皇帝蟹更是蟹中之君。還有冰島的白酒腌鮑魚、美味鯡魚和各種貝類，直鮮到讓人頭暈。同時三文魚、白魚和青魚等的魚子也是美食家的佳肴。魚子有紅、白、黑三色，色彩鮮明，各自彰顯個性。適季的龍蝦聚會更是美宴之時，龍蝦加鹽和香料煮熟，是很多食客的最愛。
北歐的風情餐廳很特別，像船餐廳，餐廳是船，又泊於海邊，吃的是海鮮，窗外是大海。還有海盜餐廳，在古舊的海盜屋有扮成海盜的侍者，身披長鬥篷，手拿長劍，食客也要扮成海盜，模擬當時宴飲的場景，連餐具形狀都粗放豪爽，興致高時，海盜侍者還會高唱壹曲海盜之歌，食客也要隨聲附和，像是個有趣的遊戲。到了北歐，這些美食的風情之旅，還真不該錯過。