作為壹道歷史悠久的北方經典菜品之壹，北京烤鴨在全國範圍內廣受歡迎。如今，這道美食也已經走進了杭州市場，讓杭州市民和遊客們也能品嘗到正宗的北京烤鴨。但在眾多的烤鴨店中，杭州北京烤鴨哪家好呢？
首先，我們不得不提到位於杭州市西湖區的鴨王烤鴨店。鴨王烤鴨店每只鴨子僅選用4-5斤的內臟較少、脂肪含量適宜的東北長白山鴨，用特制配方的烤鴨汁腌制後，再經過上好的樺木炭火烤制，外脆裏嫩，肉質鮮美。不僅如此，鴨王烤鴨店還獨創了香脆腸皮、驢打滾等多種配菜，令人回味無窮。
其次，位於江幹區下沙的老誠壹品烤鴨也是壹家不錯的選擇。老誠壹品的烤鴨選料嚴格，無任何添加劑，兼具鮮嫩和香脆兩種口感，其特色的山東濟南灌湯包也是顧客的大愛。而且在服務和環境上也做得非常到位，是壹家值得壹試的烤鴨店。
最後，還有位於拱墅區的全聚德烤鴨店。作為北京烤鴨的代表品牌之壹，全聚德的北京烤鴨壹直備受世人贊譽。在杭州，全聚德烤鴨店也保持著其原來的味道和水準，其經典的北京烤鴨絕對是讓人無法拒絕的誘惑。
以上就是筆者為大家介紹的杭州北京烤鴨店，每壹家都具有獨特的特色和口味。當然，在品嘗美食的時候，我們也要註重營養搭配和食量掌握，才能真正地暢享美食的同時也兼顧身體健康。