哈爾濱特產有五常大米、尚誌黑木耳、亞溝粘豆包、大列巴、馬叠爾冰棍。
1、五常大米
五常大米，黑龍江省哈爾濱市五常市特產，中國國家地理標誌產品。五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。
2、尚誌黑木耳
尚誌黑木耳，黑龍江省哈爾濱市尚誌市特產，中國國家地理標誌產品。尚誌市屬溫帶大陸性季風氣候，自然資源豐富，是黑龍江省重點生態林區。經國家部門檢測，尚誌市大氣、土壤等物理環境已達到無公害農產品生產標準，在這種環境下生成的黑木耳抗雜菌能力強、無汙染、營養豐富、產量高，是中國黑木耳的佳品。
3、亞溝粘豆包
亞溝粘豆包，黑龍江省哈爾濱市阿城區特產，中國國家地理標誌產品。亞溝粘豆包，粘玉米粘豆包外觀呈米黃色，大黃米、小黃米粘豆包外觀呈金黃色，糯米粘豆包外觀呈乳白色。口感：香粘可口、軟滑油潤、糯香濃郁、不燒心、不回生。
4、大列巴
大面包，又叫大列巴（列巴是俄語面包的音譯），由俄羅斯傳來，現為哈爾濱壹絕，大列巴是哈爾濱特產。大列巴之名，體現了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語“面包”，因為個大，所以前面冠以中文的“大”字。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。
5、馬叠爾冰棍
馬叠爾冰棍，是黑龍江省哈爾濱市中央大街特色冷飲。是馬叠爾品牌（Modern）食品之壹。由俄籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬叠爾”從清朝到民國到解放後，壹直沿用未改。
以上內容參考：百度百科—哈爾濱市