龍鳳腿是哪個地區的名菜？家裏需要準備哪些食材？

妳知道高端宴會中的名菜龍鳳腿外香裏嫩嗎？龍鳳腿是來自山東的名菜，我們經常可以在高端宴會上看到它。它屬於我國八大菜系之壹的魯菜中的壹道特色菜。龍鳳腿外嫩裏嫩，顏色金黃，看起來像雞腿。老婆餅裏沒有老婆，夫妻肺片裏沒有夫妻，滾雪球裏沒有驢，螞蟻樹上沒有螞蟻，所以我們的龍鳳腿裏既沒有龍也沒有鳳。龍鳳腿的主要原料是雞胸肉和大蝦，還需要雞蛋和大蔥等輔料。因為雞胸肉和雞肚的蛋白質含量高，容易被人體吸收，大蝦營養豐富，肉質柔軟易消化，所以制作了龍鳳腿。

很多美食愛好者都很好奇我們在家做龍鳳腿需要什麽材料。

如果我們在家做龍鳳腿，我們只需要準備以下材料就可以做出壹道美味的菜肴:

主料:雞胸肉和雞腹肉約250克（雞胸肉和雞腹肉去筋膜洗凈切片）、大蝦約250克（大蝦需切成厚片）、豬凈油約400克（豬凈油需洗凈切成長14厘米、寬10厘米的10長方形片）。

輔料:蔥約65，438+000克，雞蛋約65，438+000克（將雞蛋打入碗中並與濕澱粉攪拌以制成餡料），玉米澱粉約50克（碗中需要放入50克澱粉以調節濕澱粉至65，438+000克），雞骨架約65，438+050克。

調料:黃酒約30克，花椒約5克，食用油約6克，辣椒油約100克，香油約60克，食用油約50克（需要準備約1000克食用油，實際用量約50克）。