隨著交通越來越便捷，旅行漸漸成為年輕人消遣、充電的熱門方式，在這秋高氣爽、風和日麗的天氣裏，到陌生的城市裏去溜達壹番，走遍大街小巷，走遍旮旮旯旯，也許妳會發現不壹樣的風景，感受到不壹樣的樂趣。?
江西人愛吃辣，那可是吃出了名氣，當辣遇上臘，二者只能擇其壹，選誰？毫無疑問，毅然決然非臘莫屬，臘才是江西人的真愛，好嗎！?
每個旅行的人每到壹處，除了觀賞該地的人文景觀，還有壹件事情是必不可少的，那就是品嘗當地的美食和風味特產，並或多或少的攜帶壹些當地的風味特產回去，慢慢的品味或者贈予他人，都是壹件非常開心的事情。其實土特產也跟當地的人文是緊密相關的，每壹件特產都隱含著當地的歷史人文底蘊。?
臘肉是江西各地過冬都會備上的美味。在南昌，家家戶戶曬臘肉，陽臺上、過道上，懸掛著壹條條的臘肉，在陽光裏透紅滴油飄香。 就連南昌最具地方特色的菜也是臘肉烹制的。早年南昌最多的人名是臘根、臘妹。
江西人整體喜歡吃辣，但又不能太辣。最好是又甜又辣。也喜歡鹹，口味偏重。但是既不像四川人那樣全吃辣，又不象上海人壹點辣都不沾，沒有極端的口味愛好。基本什麽都加壹點。比較有代表性的如江西的醬鹵品牌煌上煌出品的醬鴨、鴨脖子，即便寫的是香辣口味，其實那是對浙江人而言，若對嗜辣的湖南人來說，那簡直就是小兒科。?
香腸在很多地方都有，但贛南人做的香腸，全省有名。?
香腸在贛南人準備的讓人眼花繚亂式樣繁多、甜鹹兼備、動物、植物俱備的年貨中無疑是龍頭品種。 客家人每到年底，家家戶戶都會做香腸，院子裏掛滿紅彤彤的香腸，在太陽下暴曬，油油地往外滴，壹盤香腸，壹壺水酒，越嚼越香，回味綿長。?
江西有贛江、撫河、信江、饒河、修水五大內河匯流鄱陽湖，進長江、入東海，奔騰不息。如此豐富的水資源，自然少不了鮮嫩的肥魚。?
在鄱陽湖壹帶問名優特產是啥？酒糟魚肯定是其中的壹種。腌制，晾曬半幹，放進釀好的米酒壇子裏封起來。精雕細琢地吃，潛心著意地品，那深深江湖詢問的水聲，那世事的滄桑、美好，便從酒糟魚的肉質裏濕潤出來。