成都美食戴公仔

肯定是成都火鍋，但是壹般說起火鍋，大家都會想到重慶火鍋。其實火鍋雖然起源於重慶，但是在成都發揚光大。可以說重慶火鍋更原始，更火爆；成都火鍋更精致，細膩，麻辣。而火鍋是成都美食的典型代表。相比重慶的老火鍋，成都的火鍋沒那麽麻，但是夠辣。很多地方的火鍋底料都是現炒的，在成都吃火鍋可以遇到很多獨特的食材，比如兔頭、酥肉、甜香腸、香菜牛肉、酸豇豆牛肉、魚腥草牛肉等等。

只要看到有這些特點的食材，就知道這家火鍋壹定是典型的成都火鍋。在其他地方很少看到這麽多奇怪的菜，誰也不會想到魚腥草也可以用來涮火鍋。壹般魚腥草用於涼拌。所以成都火鍋還是很值得壹試，很有吸引力的。同時，因為四川火鍋體現了中華美食的包容性，小食材也是蒜蓉香油菜，所以成都火鍋風味獨特。而且成都火鍋店從便宜到高檔，人均50-100元不等。消費上性價比高，也符合我對辣的需求。說實話，如果火鍋也可以搭配很多菜，我怎麽能不愛呢？

作為壹個認真的火鍋愛好者，如果吃火鍋，我壹般會點毛肚、鴨腸、肥牛、嫩牛肉、幹花、裏脊肉片、酥肉、魚絲、鴨血，因為我可能是肉食愛好者，但前四種是必須的，還有金針菇、平菇和蓮藕片、冬瓜、山藥、紅薯、生菜和娃娃菜。當然，有了零食，妳會有更多的快樂和味覺體驗。總之成都火鍋真的很好吃，因為對我來說，吃成都火鍋可以說味蕾會很滿足，所以很喜歡。