1，饢:最常問的，類似於大陸饅頭但更耐用，保持幹燥2或3個月沒有任何問題，將其浸泡在水（湯）中，軟吃。新疆稱這個為“饢”，而不是“饢餅”。上面的黑點是燒焦的洋蔥和黑芝麻。除了蘸肉湯、蔬菜和醬料外，這種產品蘸蜂蜜特別美味。有機會可以試試。
2、烤饃:最主流的是羊肉+蔥+鹽+辣椒作為餡料，真的只有這些，所以很鮮香。
3、抓飯:現在很少有人會用手抓著吃了，註意圖片中除了胡蘿蔔還有新疆特有的蘿蔔，如果我說錯了請指出。羊肉是最主流的，此外還有牛肉、鴿子肉和雞肉。還會有帶葡萄幹的版本。
4.拉面:北疆人喜歡說拉條，就是鹵菜（各種新鮮時令蔬菜+牛肉或羊肉炒）拌拉面。鹵菜沒有固定的搭配，所以拉面可以說是口味最多樣的。
5、薄包:死面團、餡料兩種主流，壹種羊肉+洋蔥+鹽+胡椒粉幾乎與烤饃相同，另壹種南瓜+羊油+鹽+胡椒粉，後者也叫南瓜饃。
6、汕頭牛肉火鍋壹般沒有什麽花裏胡哨的吃法，就是最簡單的牛骨肉湯鍋底，而且肉是在門外切的。只有這樣才能吃到牛肉的原汁原味。當然，每位食客面前都有三種醬料——沙茶醬、辣椒醬和普寧豆醬，由客人根據自己的口味進行搭配和調整。因此，人們常說潮汕美食“食之無味”。