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大關縣美食

麻糖、花粑、天麻燉雞、涼拌魚腥草、油粑等。芝麻糖:大關傳統民間手工食品。芝麻糖是以精選的糯米、芝麻和白糖為主要原料,並配以桂花、金錢桔餅等配料制成的。芝麻糖以其香、甜、薄、脆的獨特風味而聞名。粑粑:大關民間傳統手工食品,采用夏氏祖傳工藝食材,歷史悠久,風味獨特,是男女老少喜愛的地方小吃。

麻糖、花粑、天麻燉雞、涼拌魚腥草、油粑等。

1、芝麻糖:大關傳統手工食品,已有100多年的歷史。芝麻糖是以精選的糯米、芝麻和白糖為主要原料,並配以桂花、金錢桔糕等配料制成的。它沒有化學汙染和添加劑,是純天然綠色食品。芝麻糖以其香、甜、薄、脆的獨特風味而聞名。它具有香而不艷,甜而不膩,回味無窮的典型特征,而且它像壹個潔白如墻的玉梳,薄如蟬翼,甜如蜂蜜。

2.花粑粑:大關民間傳統手工食品,采用夏氏祖傳工藝食材,歷史悠久,風味獨特,是男女老少喜愛的地方小吃。

3.天麻燉雞:大關盛產天麻,天麻燉雞是當地非常常見的壹道菜。將天麻片和姜絲放入雞肚中,放入燉鍋中,加入適量水,用武火煮沸,然後用文火燉至雞肉熟爛。

4.涼拌魚腥草。:大關盛產魚腥草。,每年大量銷往中國其他地區,深受消費者歡迎。魚腥草又名側耳根、豬鼻孔等。涼拌魚腥草是壹道傳統民間名菜。

5.油餅:大關縣的特色小吃。糯米糕裹上又厚又甜的紅豆沙,切成橢圓形薄片,用熟植物油油炸。甜甜的味道讓人欲罷不能。