綠茶餐廳是江浙菜系。綠茶餐廳是餐館類型，適宜情侶約會，家庭聚會，朋友聚餐，休閑小憩，隨便吃吃。綠茶餐廳的特色服務有可以刷卡，有包廂，提供在線菜單，有下午茶。
綠茶餐廳是江浙菜，於2008年在杭州習字湖附近成立。餐廳致力於傳承中國飲食文化和飲食特色，將中國公民之間的傳統美食與西餐方法相結合，為食客提供高品質的服務。
招牌菜有東坡草紮肉，肥而不膩，有恰到好處的甜味，搭配米飯來吃的話就很合適了。還有蝦仁雞湯豆腐，滑嫩鮮香的味道也值得推薦。當然還有大家都在說的綠茶蔥香烤肉，這個絲毫吃不出肥肉和油膩的味道。
綠茶餐廳的其他簡介。
綠茶餐廳源自於王勤松，路研夫婦在2004年創立的綠茶國際青年旅舍，2008年杭州綠茶餐飲管理有限公司成立，在杭州開設第壹家門店。綠茶餐廳現已進駐全國26個城市，***擁有170余家直營店，根據公司的計劃，其計劃於2022年及2023年每年開設80至100間新餐廳。
需要指出的是，綠茶餐廳近年來的翻臺率在下降。根據招股書，2018年-2020年，公司的翻臺率分別為3.48次/日、3.34次/日、2.62次/日，不斷下降。而在早年間，綠茶餐廳創始人王勤松津津樂道的就是綠茶餐廳普遍高於同行水準的翻臺率，日均翻臺率壹度高達6-8輪。
但是，這樣的高翻臺率顯然已經成為過去式。2021年，前有茶飲品牌奈雪沖擊新茶飲第壹股，後有快餐品牌德克士即準備赴港上市。