臺州人元宵節不吃湯圓，要吃羹，尤其臨海、三門、天臺壹帶。糟羹是以新磨的米粉，雜以肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、豆幹、油泡、川豆板、菠菜等佐料調制而成的，帶鹹味的糊狀食品，分甜、鹹兩種。每年正月十四，臺州人在看過花燈之後都要吃糟羹，這壹天吃的壹般都是鹹糟羹，正月十五則吃甜糟羹，寓意先鹹後甜，生活越過越甜美。
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農歷正月十五，是中國春節年俗中最後壹個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之壹。正月是農歷的元月，古人稱"夜"為"宵"，所以把壹年中第壹個月圓之夜正月十五稱為元宵節。
中國古俗中，上元節(天官節)﹑中元節(地官節、盂蘭盆節)﹑下元節(水官節)合稱三元。元宵節俗的形成有壹個較長的過程，據壹般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀"太壹"的活動，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五元宵節真正作為民俗節日是在漢魏之後。