涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三種陜西美食被評為“三秦套餐”。吃涼皮包子喝冰峰汽水是陜西人的壹大享受!
三秦美食的名字絕不像聽起來那麽簡單。如果妳仔細想想,妳可以在陜西的眾多美食中脫穎而出,所向披靡。妳過五關斬六將,獲得了“三秦包”的榮譽。這三個“秦大人”要不是名聲在外,早就被飛磚砸死了。
肉夾饃實際上是兩種食物的奇妙結合:臘肉和白吉饃。肉夾饃是臘肉和白吉饃的結合體,兩者相互映襯,將各自的口味發揮到了極致。饅頭又香又脆,回味無窮。臘肉歷史悠久,在中國很有名。它以白吉饃聞名中外,深受人們的喜愛。
培根肉由30多種調味料精心制作而成。由於食材的精挑細選和老湯的使用,臘肉的肉質獨樹壹幟,色澤紅潤,氣味芳香,肉質軟糯,奶香而不爛,濃郁醇厚,入口即化。壹個好的漢堡包應該外酥裏嫩。
好的臘肉用老湯慢燉,肥肉不膩,瘦肉無渣,回味無窮。排骨的厚度要根據肉的肥瘦來決定。趁熱把饃挑出來,放入切好的帶汁臘肉,帶點肥肉和皮,汁水瞬間嗆進饃裏。