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合肥餐飲四大巨頭

合肥餐飲四大巨頭:耿福興、合肥劉鴻盛、公和堂獅子頭、廬州烤鴨店。

1、廬州烤鴨店始創於1984年,是中華餐飲名店,中華老字號。廬州烤鴨店以小吃為先導,以烤鴨為龍頭,中餐宴席以全鴨席為特色,推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系,充分體現該店特色。

2、合肥劉鴻盛面館始創於1873年清代末年,位於廬陽區安慶路城隍廟南門,是壹家以經營餃面點心為主的面館,90年代“劉鴻盛”獲國內貿易部頒發的“中華老字號”,冬菇雞餃獲“中華名小吃”,鮮肉麻球、雞油蒸餃、虎皮釀鳳爪等獲“金鼎獎”。

3、公和堂獅子頭創始於清光緒年間,已有壹百多年的歷史,是安徽廬陽百姓喜愛的傳統名點,古合肥城獨特食品之壹,被商務部授予“中華老字號”稱號。

4、耿福興創建於清光緒年間,是全國“中華老字號”餐飲。耿福興酒樓以經營安徽沿江風味和淮楊風味為特色,特色美食有小籠湯包、蝦籽面、蝦皮餛飩、蕪湖烤鴨、生煎魚等,均為現買現做,且全天營業;老店裝潢考究,氣氛優雅,在此飲食喝茶是壹種文化與美食的雙重享受。