在雲南，行駛在國道上，最常見的東西就是太安魚和沙壩魚。不用說，這些民間食品店制作的食物並不比城市裏的餐館差，因為它們都使用新鮮的食材和正宗的農家菜，所以味道更好。
在山旁邊的美食店裏，牛肉是招牌。
不過今天我們說的不是魚，而是牛肉！這家店位於永安，在當地還是有壹定名氣的。它主要賣牛肉，而且牛肉是新鮮的。沒有冷凍牛肉這種東西。
這家商店不大，因為它挨著山。所有的建築都不高。它看起來很普通，很容易被忽視，但味道很好。
各種牛肉，隨便選。
進店之前，妳會看到店外晾曬著很多牛肉。這些牛肉不簡單。當地人叫它幹，就是在牛肉表面塗上壹些香料，在陽光下曬幹，這樣做出來的牛肉非常香，很有嚼勁。
店門口有剛宰殺的新鮮牛肉，還有各種牛肉火腿、牛腩、牛排。妳可以選擇妳想吃的肉，無論如何妳做的味道都會讓妳滿意。
需要註意的是，在雲南是不允許殺水牛的，所以這家店的牛肉是黃牛肉，而雲南人通常吃黃牛肉，這其實沒什麽，而且黃牛本身的味道更好。
牛肉現宰，壹天能賣2頭。
因為牛肉很新鮮，這家店的生意很好。據切肉師傅說，這家店平時壹天能賣壹頭牛的肉，如果是旺季的話，壹天能賣兩頭牛的肉。
然而，這個真相仍然令人懷疑。切肉機說的話應該是誇張了。也許他嘴裏的兩頭牛不包括牛頭。畢竟這兩頭牛的重量也不小。
雖然沒有以前好，但也不差。
至於味道，吃過的人也是褒貶不壹。很多人認為這家店的味道以前很好，但現在的味道與以前逐漸不同，這應該是更換師傅的原因。
但總的來說，這家店的牛肉不錯，味道更不用說了，還可以吃到新鮮的牛肉搭配農家蔬菜，滿足了很多人的飲食要求。
當然，與大餐館相比，這家店的環境稍差壹些，但雲南人並不那麽重視它。只要成分健康，就沒有錯。俗話說，吃不幹凈的東西不是病。