1月7日，首列?中國小店加油?高鐵在京廣及滬昆鐵路上發車。各種各樣來自全國各地的小吃都可以在高鐵上做壹個展示，這些小吃成為了高鐵上的明星小店，為稱作高鐵的人們帶去了壹份味覺上的饕餮盛宴。而西安市高新區橡樹街區陜西水家餃子宴餃子館的店長李愷也因為這成為了高鐵明星。
壹、李愷的暖心告示溫暖了全國人民的心。李愷出生於陜西武功，在西安市從事餐飲行業已經三十多年，讓大家感動的不是他做餐飲的經歷，而是他門口掛出了暖心告示：?如果您遇到困難，肚子餓了，這裏可以免費請您吃水餃。挺過去了，就知道，沒什麽大不了！?
在疫情最嚴重的期間，雖然李愷的小吃店生意也非常慘淡，他還想辦法把店裏壹部分的地方隔離開來妳供大家放快遞，然後又賣起了盒飯，就這樣在驛站，餃子館和快餐 三種模式的運營下，李愷的小店才得以存活。度過了艱難時期之後，李愷就在門口貼出了這樣的告示，溫暖了全國人民的心。
二、疫情中，有很多這種人物的存在。其實在疫情中，有很多這種暖心人物的存在，比如武漢市餐館的徐紅梅，知道騎手要給醫護人員送吃的，二話不說免費送出全部的炸雞。在南京經營夫妻店33年的尹爺爺和王奶奶，已經70多歲了，他們為農民工推出了自助餐，葷素搭配、10元管飽。去年是不平凡的壹年，正是因為這樣的不平凡，讓我們見到了太多平凡的人做出不平凡的事跡。
三、這種無私的人才值得被稱為明星。生活的不平凡正是由這壹個個平凡的人堆積起來的，經歷了去年壹年的困難，我們更懂得生活的不易，但是總有壹些人，溫暖著每壹個人的心，他們才是我們心目中的明星。