鞏義市四大名吃：西義興鹵肉、夾津口橡子涼粉、回郭鎮肉合、老君燒雞。
1、西義興鹵肉
西義興鹵肉是河南省鄭州市鞏義市北山口鎮的特色美食，是河南省十大名吃之壹，肉香爛不膩，久負盛名。
2、夾津口橡子涼粉
夾津口橡子涼粉是河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮的特產，營養豐富，清爽利口。將橡子涼粉用刀切條或片，放在碗盤裏，潑上調料即可食用。
3、回郭鎮肉合
回郭鎮肉合乃鞏義四大名吃之首，其選材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕見的極品。該肉合由死面小燒餅夾上乘涼拌豬頭肉組合而成，加上秘制香料，口感爽脆，回味無窮。
4、老君燒雞
鞏義市老君燒雞被譽為中原名吃其選料考究，做工精細，湯老味全，造型美觀，色澤鮮艷，鹹淡適口，離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材，有很好的滋補功效。
鞏義市風景名勝：
1、青龍山慈雲寺風景區位於鞏義市大峪溝鎮南部，總面積51平方千米，有原始次生林2317公頃，植被覆蓋率達72%，常年平均氣溫14.6℃，自然生態保護良好。
2、北宋皇陵是歷史上首次集中設置的帝王陵區。它主要位於鞏義市西村鎮、芝田鎮、回郭鎮和市區，埋葬了除欽、徽二帝之外的7位皇帝。
3、康百萬莊園是壹座縱跨明、清、民國三個時期的大型封建地主莊園。背依邙嶺，面臨洛水，北憑黃河天險，南瞻嵩嶽屏障，依山就勢，環境優美，充分體現了中國傳統“天人合壹、師法自然”的理念。
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