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馬來西亞檳城美食有哪些

 檳城可以被稱為“美食的天堂”,那必然有它的原因。在檳城,只要走幾步路就會看到賣食物的攤位或是美食中心(茶室)。本文就來介紹下馬來西亞檳城美食有哪些,希望對大家能有所幫助!

  1)薄餅 Popiah

 這裏的薄餅好像大型的春卷,用很薄的皮裏面卷著滿滿的料。裏面的“餡”有小蝦、肉碎、蘿蔔、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等,先弄熟,再在薄餅皮上加上醬料,這裏可以選擇辣和不辣兩種口味。辣醬很辣但很香,不辣的話就是甜醬,最後將薄餅皮將料卷起來,切成幾段。這裏的薄餅吃起來濕濕軟軟的,壹口放進嘴巴很有滿足感,不能吃辣的`就不要嘗試辣的那種了,因為檳城的辣椒很辣。由於很多人是奔著薄餅而來的,而且賣薄餅的是個年紀很大的老婆婆(又稱嬤嬤薄餅),所以速度很慢,等的時候可以叫點別的東西來吃。

  2)炒粿條(炒河粉) Char kueyteow

 來檳城如果不吃炒粿條就好像來馬來西亞不吃肉骨茶壹樣。來到這裏當然也不要錯過這裏的粿條。粿條看似很好炒,但是火候、粿條(河粉)本身和配料是非常重要的。從賣相上看,顏色和粿條是不是炒得條條分明是很重要的。火候不夠,粿條看起來顏色很淺;火候太過,又難免有焦味。粿條也是,如果太濕,軟軟的成壹團;如果太幹,吃起來就像在嚼橡皮筋。雖然很簡單的壹樣東西,但是好吃與不好吃簡直是天差地別。這裏的粿條炒得不錯,粿條不會太厚,條條分明、軟硬適中。配料與其他地方壹樣,有蝦(還算滿大)、螄蚶(蛤,不吃的需要提前告知)、豆芽(芽菜)、臘腸片(甜臘腸)、韭菜等材料炒成的,小小壹盤粿條也是用大炒鍋壹份份炒出來的,所以有很香的味道,有點辣味的會比較好吃,很能吃辣的可以讓他加辣。另外可以讓檔主加個雞蛋進去,更美味。 炒粿條也需要等比較長的時間。

  3)樂樂 Loklok

 這裏有幾張桌子是供人吃樂樂的,圓圓的桌子中間有個爐,爐裏是滾著的水。桌上放著很多食材,比如菜、蘑菇、魚丸、肉丸等,用竹簽串起,好像吃麻辣燙這樣,自己想吃什麽就自己涮什麽。醬料有好幾種,甜醬、辣醬等,涮熟了之後蘸著吃,邊吃老板還會再幫妳加多幾串。全程自己DIY,可以吃幾串過下嘴癮。