家裏能做的美食

★雪棉豆沙的制作材料：主料：豆沙泥150g,雞蛋清6個輔料：幹澱粉,面粉,白糖,熟豬油將豆沙炒後做成12個丸子,蘸上壹層面粉;將雞蛋清抽成蛋泡糊,加入幹澱粉(玉米澱粉)攪勻,制成蛋泡糊。勺內放入大量豬油 , 用筷子夾著豆沙丸子 , 蘸滿蛋包糊逐個下入120℃油中,炸成均勻淺黃色撈出,放在盤內,撒上白糖即成。 ★糯米涼糕的制作材料：主料：糯米,豆沙。1、把泡好的糯米（壹斤左右）蒸熟。我是用微波爐蒸的,比較省事，加蓋高火六分鐘，開了以後轉中火再十五分鐘，就熟了。 2、趁熱把米放在幹凈的布裏，使勁揉碎成泥狀。 3、找壹個平盤，木框什麽的，把壹半米倒進去，用手壓實壓平，然後鋪壹層豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平。4、晾涼，切成塊，就可以了。 ★蛋酥土豆片的制作材料：主料：土豆,雞蛋,豆粉食用油,鹽,味精,花椒鹽或沙拉醬蛋酥土豆片的特色：酥脆鮮香。1. 將土豆去皮切成圓片；2. 將兩個雞蛋打入碗內加上豆粉、味精、鹽調成蛋糊；3. 將蛋糊抹在每片土豆片上，坐鍋點火倒油，待油熱到七八成時放入抹上蛋糊的土豆片，炸到金黃色裝盤，食用時撒上花椒鹽或沙拉醬均可。 ★銀耳蓮子紅棗羹DIY材料：銀耳、蓮子、紅棗、桂圓、枸杞、冰糖。做法：這個就更容易啦！我家用的是電壓力鍋，將上面的所有食材都洗幹凈，特別是蓮子，裏面會有苦心兒，老人家好像喜歡用來泡茶，據說是敗火的，可是我們比較消受不了，所以建議將苦心兒挖出 。然後鍋中加白水和冰糖，熬的時間越長越入味，我用電壓力鍋放在煮粥檔上，半小時就好啦！ ★西米露 原料：1、西米：100g　　2、杏仁露：壹聽　　3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)　　4、各種時令水果（如芒果）　　5、低脂牛奶：2湯匙做法：1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。　　2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和牛奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。　　3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁。　　4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，壹碗西米撈就做好了. 很方便 西米很多超市都有買的 很好吃 對人體也有好處