1.荷葉飯，是賀州傳統美食，米飯香糯、荷香可口。
2.三角包，又名粉角，是廣西賀州市的特色小吃之壹，三角包層次感強，加蘸汁即可食用，吃起來口感爽滑，香鮮可口。
3.馬峰涼粉，是賀州特色小吃，入口清涼、消暑佳品。
4.開山紅薯粉絲，是賀州的壹道特產，是經科學提煉把紅薯中大量糖分，脂肪提取走的方法制成，人們長期食用不會發胖，是壹種現代不可多得的純天然食品。
5.黃姚豆豉，它的原料是黃姚鎮特有的黑豆，須保證顆粒均勻上品好豆，用仙井泉水浸豆後，加泉水炊至透心柔軟，再經古法工藝制用而成，烏黑發亮，鼓香濃郁。
6.瓜花釀，是賀州特色小吃，酒香濃郁、營養豐富。
7.黃姚豆腐釀，是廣西賀州市昭平縣的特色小吃之壹，烹制出的豆腐釀味道充分滲透，香氣撲鼻，色香味俱佳，吃起來別有壹番風味。
8.客家鹽酒雞，是廣西賀州市富川瑤族自治縣的特色美食之壹，吃起來味道香醇甜美，可以品嘗出淡淡的米酒香味。
9.客家煎釀三寶，是廣西賀州市八步區的特色美食之壹，做好的煎釀三寶顏色鮮艷，味道可口，香氣怡人。
10.瑤族煙熏臘肉，是廣西賀州當地的特色風味美食，采用原汁原味的農家土豬肉為原料，配上瑤家特有的米酒腌制，打造出的健康臘肉具有肉香味濃，口感好，肥而不膩的特點。
11.牛腸酸，這個是賀州最具有特色的小吃，牛腸酸源自賀州公會鎮，將牛腸、牛肺、牛心等牛下水切成小段或塊，經處理，串成小串裝在壹個大盆裏，在大街小巷墩在爐子上賣。
12.山狗肉，是廣西賀州的主要特產之壹。狗肉不僅蛋白質含量高，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
13.雞煲皇，是賀州傳統美食，很有特色，到賀州壹定要嘗壹嘗。
14.黃田扣肉，是廣西賀州地區的特色美食之壹，吃起來味道香甜可口，肥而不膩。
15.鐘山油茶，是廣西賀州的主要特產之壹，鐘山油茶顧名思義就是用油及綠茶做出來的壹種特殊的飲料。