油炸水果是由小麥粉、酵母粉和鹽制成的美味食品，其味道是原始的。小時候，媽媽總是不停地為新年準備各種美味的食物和零食。除夕的頭幾個晚上，她沒有睡覺。我印象最深的是炸小水果、貓耳朵、蒸年糕、煎餅、蒸豆包、炸豆腐和炸肉丸。在我的家鄉，人們稱它為“油炸小水果”，但在北京，它被稱為“豬排”。
油炸後的水果酥脆可口，味道苦澀。雖然是油炸的，但壹點也不油。它可以被視為普通餐時的主食，也可以被視為普通零食。它可以被稱為最年輕的鹹宜，比肉還好吃。
食品生產
全程不需要壹滴水，全程沒有技巧。簡單煮3分鐘，咬壹口掉渣。炒菜的魅力在於外酥裏嫩，在保證食材原汁原味的同時，還能殺滅食物中的細菌，延長食物的保質期。
食用油真的不適合二次高溫，這樣會產生有害健康的物質，所以高溫油炸的殘油不能用於二次油炸，也不適合烹飪。如果溫度降得太低，外殼會慢慢形成，使食物吸收更多的脂肪並變得油膩。如果油太熱，食物在通過之前會在表面燃燒。