蛋撻
“只需雞蛋和牛奶，在家就能做蛋撻，外酥裏嫩，比買的還好吃！現在是特殊時期，以至於全家都宅在家裏不出門，平時除了正常飲食之外，零食更受孩子們歡迎。相信很多人都喜歡吃蛋撻，小朋友更是愛不釋手，但是現在特殊時期，我們不能出門，不代表著就要忍著不享受美食，那麽我們就自己在家做。其實做蛋撻簡單兩步就可以搞定，外酥裏嫩超級棒。我在標題中所說的兩種食材是蛋撻液必備的，根本不用澱粉和面粉，味道更好吃。還要有的是蛋撻皮，我嫌費勁壹般都是網上買，這次用的蛋撻皮還是年前儲備的。”
用料
主料
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蛋撻皮12個
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牛奶250克
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蛋黃4個
輔料
白糖
30克
黃桃
半個
蛋撻的做法
1.
蛋黃磕入碗中，加入白糖，這個時候就要用筷子攪勻。要是最後所有食材全部放入後再攪拌，蛋黃不容易攪散。
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2.
把牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪，直至牛奶全部倒入攪勻。
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3.
蛋撻皮擺放到烤盤中，把蛋撻液舀入其中，以八分滿為宜，打算放水果的要少倒蛋撻液，再把切成小塊的黃桃放入蛋液中。
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4.
烤箱上下200度預熱5分鐘，放入烤盤。
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5.
烤箱上下火200度，繼續烤制20分鐘，看到蛋撻液冒泡，表皮微焦即可出爐。
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蛋撻成品圖
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