1、幹菜龍山泥螺:炒鍋加水燒開，將泥螺放入水中撈出。燒熱炒鍋，加入少許油。加入筍幹和姜末蔥翻炒，加入黃酒和少許水煮沸，加入泥螺，加入鹽和味精翻炒，即可食用。泥螺滑嫩可口，湯端上桌。
2.菜鹵杭碗蒸梅子魚:將梅子魚洗凈瀝幹水分，放入盤中，放入蔥、姜片，加入菜鹵、黃酒、味精，入沸水中蒸3分鐘即可。又鹹又鮮，肉質鮮嫩。
3.炒榨菜抓烏魚:將烏魚煎至金黃，加入黃酒、姜片、水和豬油煮至湯變白，加入榨菜絲等調料即可食用。湯色乳白，魚肉鮮嫩可口，營養豐富。
4、醬爆箭鰻:口感軟滑，鹹微甜，色澤紅亮。
5、蒸三臭:取壹深盤依次放臭幹香、臭莧菜管、臭青菜，淋上植物油和少許味精，上籠蒸12分鐘。味道鹹中帶臭，松香糯。
6、幹菜大頭:豬肉肥而不膩，幹菜又香又軟。
7.腌沙蟹:將沙蟹用清水洗凈，去掉蟹臍，放入器皿中，加入鹽、姜、黃酒腌制2小時。味道又脆又鹹。
8.何明年糕餃子:將煮熟的年糕搟成厚厚的面團，根據自己喜歡的餡料放入面團中，然後像包餃子壹樣包起來。入口細嫩，鹹中帶甜。