糖醋排骨，魚香肉絲，水煮魚，宮保雞丁，麻婆豆腐，紅燒肉，夫妻肺片，川味豬肉，棒棒雞，醋溜雞，圓籠蒸肉，東坡肉，東坡魚，酸菜魚，雞肉豆腐，蓮藕，板栗燒雞，水煮肉片，三杯雞，香氣四溢。
魚片、炸石雞、星車豆腐、米線牛肉、金線吊葫蘆、新豐蘿蔔餃、樟樹裹面、黃米果。白糖糍粑、酒糟餃子、清湯糍粑、米線、芙蓉血鴨、牛雜、麻辣鴨頭、鄱陽湖肥魚頭、萬載剁肉、小炒肉、幹辣椒炒肉等。
烹飪美味小貼士:
1，炒菜的時候應該先把鍋燒熱，然後倒入食用油，再放蔬菜。
2、水煮牛肉:為了使牛肉燉得又快又爛，加入壹撮茶葉（大約壹壺茶的量，用紗布包著）壹起煮，肉很快就會腐爛，味道鮮美。
3.煮骨頭湯時加入壹勺醋，這樣可以使骨頭中的磷和鈣溶解在湯裏，並保留湯裏的維生素。
4.當烹飪牛肉和其他堅韌、堅硬的肉類和野味家禽時，加入壹些醋使其軟化。
5.煮肉湯或排骨湯時，放幾片新鮮的橘子皮，不僅味道鮮美，而且減少了油膩感。
6、水煮臘肉:用十幾個鉆有許多小孔的核桃，它可以消除臭味。
7、水煮綠豆:將綠豆放入鐵鍋中翻炒10分鐘後快速煮熟，但註意不要油炸。