浙江最出名的美食有西湖醋魚、紹興臭豆腐、嘉興粽子、寧波湯圓、東坡肉。
1、西湖醋魚
西湖醋魚是浙江省杭幫菜的代表菜品，也是浙菜中的十大經典名菜之壹。它選用草魚為主料，經過特殊的醋汁腌制，然後配以蔥姜蒜等調料，口感酸甜可口。西湖醋魚以其獨特的制作工藝和美味口感而聞名，不僅色香味俱佳，而且老少皆宜。
2、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興的特色小吃之壹，由紹興特有的莧菜梗汁浸泡而成。它外表金黃誘人，但實際上沒有異味，非常香。紹興臭豆腐的制作非常講究，先用油炸，再用莧菜梗的汁液浸泡，最後曬幹。紹興臭豆腐口感脆嫩可口，非常受人們喜愛。
3、嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興地區的傳統名點，以糯而不糊、肥而不膩、香糯可口而著稱。鮮肉粽是最有名的，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因為其獨特的制作工藝和美味口感而聞名，被譽為“東方快餐”。
4、寧波湯圓
寧波湯圓是浙江非常有名的小吃，在全國都非常受歡迎。它有著潔白如玉、口感軟糯、香甜不膩的口感，成為了寧波人最喜歡的傳統食物之壹。每年正月十五春節，寧波人都會吃湯圓，以祈求新的壹年裏平安和幸福。寧波湯圓不僅僅是壹種美食，也代表了對傳統文化的傳承和感恩之情。
5、東坡肉
東坡肉是浙江最出名的美食之壹，它選用五花肉煮熟後切成方塊，用黃酒、生抽、冰糖等調料慢燉而成。東坡肉色澤漂亮，入口肥而不膩，肉質軟糯香甜，肥而不膩，非常好吃。東坡肉可以加雞蛋壹起燉煮，也可以加青菜做配菜。總之，東坡肉是浙江壹道美味可口的菜肴。