家裏人都愛吃雞，各種做法都喜歡。沒有人不喜歡炸雞，但炸雞很油，上火要花很多油。主要原因是不健康，容易發胖。空氣炸鍋真的沒有讓人失望。它很脆，含有很多汁液。味道好極了。
像我這樣的腌制方法很簡單。只需將配料混合，揉搓，腌制，包裹，刷上油並油炸即可！關鍵是妳在口味和味道上沒得選！第壹口~哢嚓~，第二口之後肉汁就出來了。
食材:雞腿1200克、雞蛋約11個、糖5克、鹽4克、料酒5毫升、黑胡椒3克、蒜末4克、洋蔥末3克、玉米澱粉適量、植物油適量。
1，雞腿洗凈，抓幹水分，用紙巾擦幹表面水分，壹定要擦幹表面，這樣有利於調味。
2.準備好所有調味料:鹽、糖、雞蛋、蒜末、洋蔥末、料酒和玉米澱粉。
3.稱調料的重量。如果沒有食物，就感覺壹下。半勺鹽，剩下的是壹勺。
4、雞腿中加入5毫升料酒，大概壹勺多壹點。
5.倒入稱好的調味粉。
6.打入壹個雞蛋
7、充分抓勻並按摩，這有助於均勻入味。
8、用保鮮膜密封好，或者裝在密封盒中，腌制30分鐘以上。如果有時間，可以冷藏過夜或冷藏5小時以上，這樣更美味。
9、腌好的雞腿，均勻裹上澱粉，不要太厚，均勻壹層就好。
10，空氣炸鍋底部覆蓋錫紙（錫紙方便清洗，不用也行），噴壹層薄油。
11.將雞腿均勻地鋪在炒鍋中，用刷子在雞腿表面刷壹層油，不用太多，均勻就好。
12.推動主炸鍋，將溫度設置為390（約198攝氏度）20分鐘（先炸15分鐘，然後翻面再炸5分鐘）。
13，時間到。空氣炸鍋停止工作後，壹盤美味的金黃香脆炸雞腿就好了。用夾子夾出來。小心，皮膚很脆弱。
14.咬開脆皮，撕開裏面。又鮮又嫩，肉汁滿滿~
15，單吃很好吃，也可以配椒鹽或者辣醬吃，或者BBQ醬吃。味道不壹樣，吃起來壹樣好吃。