1，沙茶面。廈門的各個區都有沙茶面，換到別的城鎮也會有沙茶面，但是別的地方的沙茶面沒有廈門的正宗、沒廈門的好吃。如果妳到了廈門，壹定要去吃壹頓沙茶面。
2，鴨仔面線。鴨仔面線是用老鴨燉湯，然後再加面線，這是最簡單的壹份鴨仔面線，妳也可以加肉腸、油條、大腸、醋肉等等。主要是湯的特別。
3，花生湯。其實不內行的人吃起來感覺和買的罐裝花生湯有些類似，但是實際上呢，現做的花生湯花生足、湯甜好喝，步行在中山路，遇到壹家花生湯，進去喝壹碗，真是甜到心頭。
4，海蠣煎。海蠣煎廈門和泉州都有，兩地的海蠣煎都挺好吃的，但是做法是完全不同的。廈門的海蠣煎是蛋和海蠣還有蔥的結合，非常值得壹吃。
5，五香卷。由五香、馬蹄、瘦肉等各種食材做餡料，然後類似春卷壹樣包起來，然後放入油鍋裏炸，然後沾醋或者甜辣醬吃，嗯，小編敲下這些字已經是晚上十點了，敲得口水都要流下來了！如果妳去了下面去試試哦！
6，廈門餡餅。下面的餡餅有分日光巖餡餅、鼓浪嶼餡餅，其實換湯不換藥，都是紅豆餡、黃豆餡、花生餡、綠豆餡等的，只是牌子名號不同，口感都類似。
是非常有廈門特色的食物，價格也不貴，自己吃或者帶回去當旅遊紀念品也是很不錯的呢！
7，手工麻糍。泉州也有麻糍，但是其實是源於廈門。軟軟糯糯，Q彈可口，真是非常美味的小吃。還可以當做辦公室小零食哦。