大家好，我是奎哥，很高興能為妳解答：
很多人都當垃圾丟掉的魚肚，能不能做成美食呢？魚肚，壹直被人們所忽視，很多時候都是扔掉，其實也是可以做成很多好吃的美食。下面分享幾種做法：
第壹種：紅燒魚肚
食材：魚肚，辣椒，姜絲，油，老抽，鹽，糖，味精
做法：1、備好食材，辣椒切絲，姜切絲，魚肚適量冼凈
2、開火放鍋倒入油，油熱下入魚肚皮小火慢煎，煎至焦黃後撒上精鹽
3、倒入辣椒絲、姜絲，不斷翻炒，炒至辣椒半生熟時加入適量的清水
4、水開後加入味精收完汁後即可出鍋
第二種：青椒炒魚肚
食材：青椒，花生油，花椒粉，鹽，生抽，雞精，姜，蒜，辣醬，蠔油
做法：1、魚肚用面粉洗壹次，在用水反復沖洗幹凈備用，魚肚飛水，在用冷水沖洗
2、熱鍋涼油，油燒熱放花椒粉，蔥姜蒜爆炒至香味，放入魚肚和青椒爆炒，再放生抽和蠔油，鹽和雞精，
翻炒三分鐘後，即可出鍋
第三種：醋燒魚肚
食材：魚肚，洋蔥，蓮藕，花椒， 香菜，姜，蒜，鹽，白酒?
做法：1、魚肚洗凈放入鹽、白酒，去腥，腌制15分鐘，姜切絲，蒜切末，洋蔥切丁
2、開火放鍋倒入水，水開後，倒入魚肚，焯壹下水後撈出
3、開火放鍋倒入油，油熱後倒入姜絲、蒜末爆炒至香味，倒入剛才做好的魚肚，翻炒均勻
4、開火放鍋倒入油，油熱後加入炒洋蔥丁，炒熟後倒入剛才炒好的魚肚繼續翻炒壹分鐘，即可裝盤
魚肚，又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾，經剖制曬幹而成。屬四大海味之壹，近代被列入“八珍”之壹。魚肚也是入菜的經典食療。以上就是我對於這個問題的壹下看法，不知道大家有沒有更好的方法，歡迎下方評論區留言，大家壹起學習，壹起進步，希望對妳有所幫助。