1、酥肉
其實很多地方都有酥肉，但是和海底撈的酥肉還是有壹定差別的，海底撈的酥肉給人的口感上香酥，嫩滑，爽口，肥而不膩，它是很多人吃海底撈都會點的壹道菜，最重要的是還容易飽腹。
2、豆花
海底撈豆花是直接可以吃的，但是如果把豆花放入清湯鍋中燙煮幾分鐘，撈起來之後豆花就變得特別滑嫩，口感非常不錯；再加上店裏鮮香的牛肉醬，簡直可以說是極品。
3、蝦滑
海底撈裏面的蝦滑可以說也是海底撈的壹個招牌，很多人都非常的愛吃，因為蝦滑不但爽滑可口，更為重要的是非常的新鮮Q彈，很多人來到海底撈都會點上壹份，而且更為重要的海底撈裏面蝦滑的擺盤也是非常的好看。
4、芒果糯米飯
它實際上是壹道甜品，很是適合吃完火鍋之後再享用，將芒果和糯米飯相搭，口感黏黏糯糯的，簡直完美。
5、千層毛肚
毛肚也是海底撈壹道特色美食，鮮嫩的毛肚冰鎮以後更加的好吃彈牙，而且毛肚也是海底撈中最貴壹種單品，但是不管如何依舊非常的受歡迎，幾乎來到海底撈都不能少了海底撈特色的千層毛肚，並且根據毛肚演變而來的網紅吃法也是非常的多。