葡萄幹少許、肉桂粉5克、普通面粉50克。
步驟:
胡蘿蔔汁，我用的是惠仁，汁和渣是分開的，兩者都有用。
將高筋面粉和酵母放入容器中，倒入胡蘿蔔汁，加入胡蘿蔔渣，開始揉面。妳不需要取出薄膜，但藥物必須感覺僵硬。如果妳有壹臺廚師機，妳就有了壹件神器。
揉好的面團靜置發酵至兩倍大，排氣後蓋上保鮮膜繼續醒發30分鐘。
我們可以在面團醒發的時候準備餡料，所有的餡料都混合在壹起，因為當時沒有實際測量普通面粉的具體用量，所以只要面粉和紅糖的比例差不多:面粉:紅糖=1:8，葡萄幹就免費了。
面團醒發後，分成幾份，包上餡料，揉成自己喜歡的形狀。所有袋子包好後，蓋上保鮮膜繼續醒發30分鐘。
蒸鍋上冷水，水沸騰後關火15分鐘，不要快速打開鍋蓋，等待5分鐘後再打開。好吧，享受美味的食物...
技巧
餡料的克數沒有特定的規則，取決於面團的大小。肉桂可以根據自己的口味添加。喜歡就多放點，不喜歡就少放或者不放。
面團可以用各種蔬菜汁代替，只要妳喜歡，包成彩虹也沒問題...
壹定要醒夠久，否則不好吃。
制作黑糖肉和肉桂面包頭卷的材料:
1饅頭25克糖粉35克融化奶油5克紅糖5克肉桂粉50克奶酪奶油，
20克糖粉和20克牛奶。
步驟:
1，準備食材。首先，用微波爐將饅頭加熱10秒或蒸至變軟，然後將饅頭從外到中心切成條狀備用。烤箱預熱180度備用。
2.將肉桂餡料仔細攪拌均勻鋪在饅頭片上；然後將奶酪奶油配料混合均勻，鋪在肉桂餡上，卷起來。
3.將卷好的肉桂卷放入預熱至180°C的烤箱中烤至表皮微脆，然後取出。