三豆湯由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成。
三豆湯是夏季裏壹款經濟實用的清暑祛濕消瘡飲品。所謂三豆湯，其實是由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾、補腎。此湯中，綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有壹定的抵消作用。
因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣壹來，壹般人群經常服食適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。
擴展資料
三豆湯壹周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。夏天防痱子可以喝三豆湯。夏季不吃晚餐是不對的，食欲不振可以試試讓雜豆粥“唱主角”，不僅營養豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，也有減肥效果。
脾胃虛寒不適合喝綠豆湯消暑的人，可以喝三豆湯來消暑，，同時還可以去痘除痱子，是不錯的小暑湯。老人、小孩，腸胃不好的人群，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯對每位難度苦夏的人們來說，都是大有裨益的。
人民網-夏季暑熱 來碗三豆湯清暑祛濕