油茶面是壹道非常簡單易學的家常美食，它是將面條和油茶結合在壹起，口感香滑，味道濃郁。這道菜肯定會讓妳的家人和朋友們贊不絕口，讓我們壹起來學習如何制作油茶面吧。
材料準備
制作油茶面需要準備以下材料：
1.面條：200克
2.瘦肉末：100克
3.青菜：適量
4.雞蛋：1個
5.姜蒜末：適量
6.食用油：適量
7.鹽、醬油、料酒、胡椒粉：適量
8.油茶粉：適量
步驟
1.面條煮熟備用。將面條放入沸水中煮熟，時間不要太長，大約5分鐘左右，撈出瀝幹備用。
2.準備調料。將瘦肉末放入碗中，加入少量鹽、醬油、料酒、胡椒粉，拌勻腌制10分鐘。
3.煮熟青菜。將青菜放入沸水中焯燙壹下，撈出瀝幹備用。
4.煎雞蛋。將雞蛋打入碗中打散，倒入平底鍋中煎熟，切成細絲備用。
5.炒瘦肉末。將腌制好的瘦肉末放入鍋中煸炒，加入姜蒜末炒香，加入適量水煮開，加入少量鹽、醬油、料酒、胡椒粉調味，慢火煮10分鐘。
6.制作油茶。將適量的油茶粉放入碗中加入適量的開水，攪拌均勻，制成油茶湯。
7.調制面條。將煮好的面條放入碗中，加入適量的油茶湯和煮熟的青菜，拌勻。
8.擺盤。將調制好的面條放入盤中，加入炒好的瘦肉末和煎好的雞蛋絲，撒上適量的蔥花和辣椒粉即可。
結尾
油茶面是壹道非常簡單易學的家常美食，只需要幾個簡單的步驟就可以制作出美味可口的油茶面。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，都是非常不錯的選擇。希望大家可以嘗試制作壹下，享受美食的同時也可以感受到生活的美好。