蔥香蛋餅
3.想要壹天有精神，早餐必須要吃好。相比較花樣繁多的午餐和晚餐，早餐可能會讓很多人感到頭疼，因為既要保證豐富的營養，還要 健康 方便，所以蔥香蛋餅絕對是壹個非常方便 健康 而美味的選擇了。口感滑嫩，味道香濃賊美味，自己做的比早餐店做的都好吃，滋補養身身體棒！
食材：
3只雞蛋、1/2飯勺鹽、4湯勺水、適量面粉、適量蔥花、適量油。
做法：
1）雞蛋加鹽打散；
2）加2飯勺水，攪拌均勻；
3）加面粉，每加壹勺就攪拌均勻，加至攪拌到最後無面粉顆粒為止；
4）繼續加水，調制稀薄，比水樣流動稍微緩壹些的厚度；
5）加入切碎的蔥花；
6）攪拌均勻；
7）鍋入很少很少的油，燒熱；
8）中小火，加壹湯勺蛋糊，迅速轉動鍋子；
9）邊邊自動掀起時，晃動鍋子，蛋餅翻面；
10）翻面後大約10秒鐘左右，晃動鍋子，蛋餅也跟著晃動，就可以出鍋了。
丸子媽咪溫馨提示：
1，面糊要活成稀薄壹點能流動的，在攤餅時會比較好攤圓攤薄。
2，在翻面煎的過程中，動作要輕，用鏟子先沿著變轉壹圈，然後再慢慢翻過來，以防雞蛋餅爛掉。
3，為了吃原味我只放了鹽，可配與辣醬壹起吃，或者喜歡別的口味的可在糊裏放入調料！
俗話說：“民以食為天。”都說壹方水土壹方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土， 美食 ，不再是人們舌尖上的的壹時快感，而成為了人們對生活的向往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳肴的先輩們的溝通橋梁。讓我們壹起 探索 美食 ，不斷發現、不斷創造、不斷學習，讓孩子 健康 、快樂的成長吧！