威寧蘇俏是產於貴州省威寧彜族回族苗族自治縣的著名小吃。它以其獨特的原料和悠久的生產歷史而聞名全國。威寧蕎麥餅是以蕎麥面為主要原料加植物油、白糖、雞蛋等配料制作而成的壹種糕點。具有松脆、鮮甜、爽口的特點。
2.羊肉粉
羊肉粉是貴州著名小吃，已有300多年的歷史。它由新鮮羊肉和光滑的米粉制成，並加入新鮮羊肉湯，各種調味料和特色油辣椒，聞起來香，吃起來鮮。羊肉肥瘦適中，油而不膩；米粉入口即化，老少皆宜。
3、愛豆腐果
愛心豆腐果是貴陽著名的風味小吃。食用時，用薄竹片將腰部的豆腐切開，並加入由胡椒、姜米、洋蔥、蒜泥、醬油、醋等制成的調味料。趁熱吃，鹹辣爽滑，香味濃郁。
4.豆沙窩
豆沙窩是貴州隨處可見的街頭小吃。它由糯米制成，色澤金黃，外酥內糯，口味甜鹹。吃完後，滿滿都是香味。
5、紅油米豆腐
米豆腐其實不是豆腐，而是用米漿做的。只是因為它看起來像豆腐，“米豆腐”的名字才產生的。在貴州的街頭，到處都有紅油米豆腐，尤其是在夏天。
6.雷佳豆腐真理子
雷佳豆腐餃子創建於1874。做豆腐時要加入適量的鹽、堿、香料、蔥花等調味料，拌勻後揉成核桃大小的餃子放入燒開的油鍋中炸制，美味的豆腐餃子就做好了。
7.花溪牛肉面
花溪牛肉粉是貴州著名小吃。它是由多種珍貴的中草藥精心制成的。它的湯汁鮮美清香，吃過的人都贊不絕口。
8.絲綢娃娃
絲娃娃，別名“蘇春卷”，是貴州地方傳統小吃之壹。這是壹種用米粉烤制的薄餅，薄如紙但大如手掌，然後加入蘿蔔絲、碎耳朵、海帶、炒大豆、脆皮哨子和焦辣椒等配菜。包好的春卷配上壹碗蘸水的酸辣汁，吃起來酸爽爽口，酥脆可口。
9.王昌面館
王場面是貴州著名的漢族風味小吃。它融合了山西刀削面的刀工、蘭州拉面的勁道、四川擔擔面的水分和武漢熱幹面的醇香。它以色、香、味“三絕”而聞名，深受人們的喜愛。
巴荒10
巴荒出生於貴州省遵義市遵義縣南白鎮。在古代，人們人口稀少，需要自帶食物。當地人以糯米、糯米和紅糖為原料制作自己的巴荒。巴荒的制作相當復雜，需要很長時間，但剛出鍋的巴荒竹香味撲面而來，口感軟糯，令人胃口大開。