秋葵怎樣做才最好吃呢？相信很多人在做的時候第壹步就做錯了？今天來分享給妳好吃的秋葵做法，喜歡的可以跟我壹起自己動手做起來。
在以前我連秋葵是什麽東西都不知道的時候，第壹次聽說以為是類似於向日葵的食物，直到後來見到實物後才這道，當時心裏還在想這東西長的怎麽給青椒這麽像？直到壹次偶然的機會才嘗到這個美味，從吃了第壹次後，就在心裏留下了深深的印象，真的是特別好吃，今天把這個好吃的蒜蓉秋葵做法分享給大家，喜歡的趕緊入手做吧。
“蒜蓉秋葵”準備食材：
主料：秋葵
輔料：大蒜、澱粉
調料：鹽、白糖、生抽、蠔油
蒜蓉秋葵做法步驟:
1. 我們將買好的秋葵先沖洗幹凈，放入小盆中加入適量的鹽輕輕的揉搓清洗幹凈表面，然後浸泡三到五分鐘後撈出。（挑選秋葵的時候，我們挑壹些細小的，這樣的比較嫩壹些，嫩的秋葵做出來口感更好壹些）
2. 鍋中加入適量的清水，大火燒開，水煮的沸騰後放入泡好的秋葵，在加入適量的鹽，加入幾滴食用油，大火將秋葵煮熟。（很多人在煮的時候都會把秋葵切開，其實這樣是不正確的，這樣會導致把秋葵的養分煮流失，加油還可以使秋葵的顏色更加的翠綠）
3. 煮熟的秋葵，撈出立即放入冰水中浸泡，或者用涼水多沖洗幾遍，使秋葵快速變涼，這樣可以保證秋葵吃起來更加酥脆，泡涼後切掉蒂，然後切成大小均勻的小段。
4. 剝適量的大蒜，拍扁後切成蒜末，拍過後的大蒜在切末的時候更容易壹些，取鍋倒入適量的油，油熱後倒入切好的蒜末，小火炒出香味，蒜末變得微黃，然後加入少量的白糖，加入生抽和蠔油，在加入調好的澱粉，中火煮至湯汁濃稠後即可。
5. 將切好的秋葵段放入盤子中，然後將熬制好的湯汁淋在秋葵上面即可，壹盤超級美味的蒜香秋葵就完成了，吃起來脆脆的，滑潤不油膩，獨特的香味，真的很好吃。
小貼士：1.煮好的秋葵盡量不要用自來水沖洗，因為沖涼後的秋葵後面是直接用來調拌的，盡量選擇用純凈水或者涼白開。
2. 白糖不必放的太多，少少的起到提鮮的作用就好，熬好的湯汁嘗壹下味道，淡的話在加。喜歡吃辣的朋友放入辣椒口感更好。